Me Trang Chon C кофе молотый (250гр)

без предоплат
доставка от 300 руб
Москва 1 день, регионы 3-7 дней
Доставка по предоплате ВСЕГО 150 руб
От 2500 р пластырь в подарок

750 руб.

Легендарный бленд от Me Trang , известный так же как "Kopi Luwak" благодаря ферментированному способу добывания, относится к самым экзотическим видам кофе. Отборные зерна арабики и робусты выращены на эко-полях Вьетнама.

Me Trang Chon C— премиальный вьетнамский молотый кофе чон на основе купажа арабики и робусты.

Благодаря особой обработке зерен искусственными ферментами, схожими с теми, что вырабатывают зверьки мусанги, напиток отличается необычным вкусом.

Состав

Арабика — 30%.
Робуста — 70%.

Арабика обладает приятной фруктовой кислинкой, которая отлично сочетается с шоколадными нотками робусты. Ягоды этого сорта собирают позже, чтобы они максимально наполнились вкусом и ароматом.

Вкус

Me Trang Chon C — это копи лювак по-вьетнамски. Кофе чон обладает всеми качествами оригинального напитка в зерне, но при этом стоит в разы меньше.

Вкус глубокий, сложный со множеством оттенков. В нем отчетливо прослеживаются карамель и шоколад. Лесной орех — еще один компонент насыщенного букета. Послевкусие бархатное, фруктовое. Аромат ассоциируется с горячей сдобой.

Тело напитка плотное, округлое. Содержание кофеина — до 1,2%. Чтобы насладиться напитком, нужно пить его не спеша.

Как заваривать

Молотый кофе Мечанг “Чон” можно заваривать любым удобным способом: турке, френч-прессе, гейзерной кофеварке. Однако гурманы советуют использовать фин — вьетнамскую индивидуальную капельную кофеварку.

Инструкция:

Насыпать в фильтр 3 ложки (около 25 г) помола.
Аккуратно встряхнуть фильтр, чтобы помол равномерно осел на сите.
Налить в фильтр около 20 мл горячей воды, гуща должна пропариться. Подождать 1-2 минуты.
Затем долить еще примерно 20 мл кипятка.
Подождать, пока кофе стечет.

Те, кто желает насладиться уникальным кофе чон и при этом не переплачивать, обязательно захотят купить Me Trang Chon.

Особенности производства

С помощью струй воды кофейные плоды очищаются от мякоти, затем они сортируются. Цельные бобы без дефектов попадают в сушильную камеру. Излишняя влага выпаривается естественно, воздух с помощью специальных приспособлений не нагревается.

Далее зерна равномерно обжаривают по запатентованной технологии вьетнамской компании Мечанг и обрабатывают искусственным ферментом, похожим на тот, что вырабатывают мусанги.

Заводской способ производства копи лювак эстетичнее — кофейные зерна не проходят длинный путь по системе ЖКТ животного.

Экология

Арабика и робуста выращиваются в провинции Даклак, на базальтовом плато. Уникальный микроклимат региона, почвы с естественными минеральными удобрениями, а также отсутствие вредных производств позволяют получить экологически чистый урожай.