Какая польза от артишока для организма и здоровья

без предоплат
доставка от 300 руб
Москва 1 день, регионы 3-7 дней
Доставка по предоплате ВСЕГО 150 руб
От 2500 р звездочка 4 гр в подарок

Применение артишока по праву считается очень полезным для здоровья человека. Судя по отзывам, это растение приносит огромную пользу организму и помогает бороться с многими проблемами.

Может добавки из листьев артишока очень часто критикуют в наше время, но применение приготовленного артишока заслуживает отдельного внимания. Доступный в свежем, консервированном, маринованном и замороженном виде, артишок является универсальным и здоровым ингредиентом, который может быть использован для придания аромата и добавления полезных питательных веществ к разным салатам.

Потенциальна польза от применения артишока для здоровья колеблется в диапазоне от детоксикации печени до снижения уровня холестерина. Также это уникальный продукт, когда дело доходит до антиоксидантной активности. Читайте дальше, чтобы узнать о всей пользе этого средиземноморского овоща для здоровья организма.

Артишок богат антиоксидантами

Съедобные части артишока — сочная сердцевина и нежные листья, являются мощными источниками антиоксидантов. Их употребление приносит неоспоримую пользу для организма. Как вы наверно уже знаете, антиоксиданты — полезные вещества, защищающие наш организм от повреждения клеток, вызванных свободными радикалами.

При регулярном включении в рацион питания продуктов, богатых антиоксидантами, таких как листья артишока, вы сможете обеспечить себя омолаживающими преимуществами и защититесь от дегенеративных заболеваний, таких как болезни сердца и болезнь Альцгеймера.

Приготовленный артишок обладает еще более мощными антиоксидантными свойствами, опережая даже такие известные источники этих веществ, как спаржа, зелень свеклы, красная капуста, лук, брокколи, сырой чеснок, авокадо и руккола.

Детоксикация и очищение печени

Артишок является распространенным ингредиентом травяных добавок для очищения печени, а согласно отзывам практикующих альтернативную медицину, применение экстракта или его чая из артишока Artichoke Tea Bags приносит пользу печени и почкам.

Потенциальные очищающие эффекты артишока в значительной степени объясняются цинарином и хлорогеновой кислотой — соединения, которые, как полагают ученые, помогают защитить и исцелить печень, а также вывести токсины из крови. Кроме того, артишок является источником калия — это питательное вещество, известное своей способностью снижать вздутие живота и выводить токсины из организма.

Лечение проблем с пищеварением

Если вышеуказанных преимуществ артишока для здоровья вам не достаточно, стоит упомянуть, что это растение также приносит пользу пищеварительной системе. Цинарин повышает способность печени производить желчь — это горькая жидкость, которая имеет решающее значение для правильного пищеварения и всасывания жиров и жирорастворимых витаминов в тонком кишечнике. Артишок также является отличным источником клетчатки: в 100 граммах приготовленного овоща содержится 34% от суточной нормы волокон.

Польза для сердца

Одним из наиболее изученных лекарственных свойств экстракта листьев артишока является его способность бороться с высоким уровнем холестерина в организме — одного из ключевых прекурсоров к ишемической болезни сердца и атеросклерозу (жировых отложений в кровеносных сосудах). В двойном слепом исследовании с участием 75 участников пациенты получали либо 1280 миллиграмм стандартизированного экстракта листьев артишока или плацебо в течение двенадцати недель. В конце испытательного срока у первой группы наблюдалось небольшое, но значимое снижение на 4,2% общего уровня холестерина в .

В другом плацебо-контролируемом исследовании добровольцы с высоким уровнем холестерина принимали либо 1800 миллиграмм сухого экстракта артишока или экстракта плацебо ежедневно в течение шести недель.

У пациентов в группе, принимавшей артишок, зафиксировали снижение общего холестерина на 18,5% по сравнению с 8,6% у другой группы.

Снижение холестерина ЛПНП в организме, то есть «плохого холестерина», было еще более значительным (22,9% против 6,3% в группе плацебо).

Хотя исследования о снижении уровня холестерина экстрактом листьев артишока являются перспективными, очень мало известно о влиянии целого овоща на уровень холестерина в крови и риск заболеваний сердца. Тем не менее, отзывы подтверждают, что артишок содержит ряд компонентов, которые действительно защищают здоровье сердца. Так же как и листья, внутренняя часть растения содержит цинарин — соединение, в значительной степени ответственное за положительные эффекты добавок из листьев артишока на уровень холестерина.

Этот овощ также богат на содержание фолата и витамина К, тоже не менее полезных для сердечно-сосудистой системы. Применение фолиевой кислоты, как представляется, способствует снижению заболеваний сердца за счет разрушения гомоцистеина — аминокислоты, которая может способствовать развитию атеросклероза, а витамин К разбавляет кальций в костях, предотвращая его осаждение в стенках кровеносных сосудов.

Побочные эффекты и безопасность

Хотя употребление листьев и внутренностей артишока не было связано со многими побочными эффектами, все же, судя по отзывам, есть люди с аллергией на этот овощ, поэтому им стоит воздержаться от
применения самого артишока, а также экстракта. Кроме того, люди с камнем в желчном пузыре или некоторыми другими проблемами со здоровьем, связанными с желчным пузырем, должны для начала посоветоваться со своим врачом, чтобы избежать проблем с лишним стимулированием желчного пузыря.

Наконец, очень мало известно о безопасности применения концентрированных добавок артишока беременными женщинами и кормящими матерями, маленькими детьми и людьми с тяжелыми заболеваниями печени или почек.